Школа барменов "Professional service bar" при учебном центре «Козырная карта» на базе клуба «Патипа» объявляет о наборе в группу на специальность Бармен, молодых девушек и парней. Лекции, тренинги и практика включают в себя самый полный курс от ведущих специалистов ресторанного, гостиничного и клубного бизнеса.
Наш профессионализм и Ваше желание сделают Вас лучшими!
Теоретическая часть обучения барменов состоит из нескольких ключевых
блоков, каждый из которых посвящен определенной области знаний,
необходимых для полноценной работы бармена
- История заведений и классификация алкогольных напитков,
- технология,
- сырье,
- география,
- бренды,
- исторические личности и дегустации.
Миксология: Методы и технология приготовления смешанных напитков,
правила их подачи.
Практические занятия: Технология барных процессов (American Bar
System. Classic, навыки, тест-налив, слепое и скоростное смешивание,
флейринг /рабочий/ практика (практика в заведениях сети ресторанов
«Козырная Карта» и ночном клубе «Патипа»).
Бариста - магия кофе: Теоретический и практический курс.
Сомелье (все о винах): Возникновение и производство вин,
классификация вин (страны, регионы, сорта винограда),
дегустации, декантация и подача вина в ресторане.
При поступлении будущему Бармену в подарок:
- Футболка и персональный конспект. В этом конспекте Вы, будущий
Бартендер, найдете для себя много полезной и ценной информации.
А так же сможете отмечать все то новое и интересное, что пригодится
Вам для дальнейшей работы. На протяжении всего учебного месяца,
мы обеспечим Вас всем необходимым: профессиональным барным
инвентарем и оборудованием.
От Вас необходимо только ЖЕЛАНИЕ!!!
По окончании:
- Всем выпускникам, успешно сдавшим наши экзамены, будут выданы
сертификаты, рекомендательные письма, обучающие DVD/CD (Флейринг /рабочий, шоу/, Книги о винах и других напитках, «Библия бармена»), а лучшие бармены будут рекомендованы нами в действующие и новые заведения сети ресторанов «Козырная Карта».
Регламент: 24 дня, с понедельника по пятницу с 10.30 до 17.00 и неделя
стажировки в "Патипа" и других заведениях "Козырной Карты".
Welcome to «Professional service bar»